【中国・上海】2021年新規オープン！高級おまかせ寿司レストラン・副料理長募集

正社員

寿し芳　上海店, 上海

・月給：27,000～30,000 RMB (2020年8月のレートで、約43.2～48万円) 　※ご経験・スキルに応じて変動する・食事手当：36 RMB/勤務日 (2020年8月のレートで、約554円) ・住まい：会社提供・交通費支給（タクシーに適用しない）・帰省時のチケット：勤務満1年後に、年1回の日本往復チケット支給・ビザ申請サポートあり・健康保険あり・労働保険あり

投稿日: 2026年01月17日

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仕事内容

【お店の概要】
・大阪でミシュラン2つ星を獲得されているフュージョン寿司レストランが、
　香港、台湾に続いて、この度上海で同ブランドでの新規店舗をオープンする事となりました。
　新規オープンに伴い、おまかせ寿司料理長を絶賛募集中です。

・大阪のお店は江戸前寿司から変化を遂げてきました。
　オーナー兼料理長は伝統と海外の料理技術や考え方をも積極的に取り入れています。

【仕事内容】
・料理長のキッチン業務サポート
・仕込み、カウンター越しでの調理、接客
・仕入れ業務全般の監督
・メニュー作成サポート
・在庫管理
・キッチンスタッフの管理とトレーニング、毎月のシフト管理
・キッチンの高い品質基準の実現と維持
・衛生規則と安全基準の遵守と実施
・料理長が不在時の代理

※試用期間6ヶ月

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求人概要

会社名

FourSeas

勤務地

寿し芳　上海店

国・地域

上海

雇用形態

正社員

給与

【中国・上海】2021年新規オープン！高級おまかせ寿司レストラン・副料理長募集

仕事内容

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