【メキシコ】来年の2月に寿司カウンターをはじめられる本格居酒屋店で、寿司職人を急募！！

アメリカの国境に近く、メキシコ第三の都市である、産業都市モンテレイ。
リッチで、高級レストランも多いこの都市で、昨年オープンされた本格居酒屋店さんが、
新たに寿司カウンターを設け、来年２月にリニューアルオープン♫
新たなチャレンジに伴走いただける、寿司職人さんを大募集です！
居酒屋側は、焼き鳥をメインに、赤と黒を基調とした、純和風でフランクな雰囲気の一方、
寿司カウンターでは、ガラリと雰囲気を変え、高級感を表現。
現地の方に喜んでいただくべく、ワインや日本酒とのマリアージュなど、
美味しい料理・お酒・時間を提供できるお店を追求されています！
また、日本人ご夫妻中心の温かいお店で、言語スキルも不要です^^

【仕事内容】
・寿司カウンターでの業務全般
・仕入、在庫管理
・原価計算等
・状況に応じ、居酒屋側の調理サポート
※寿司は、基本コースのみとし、前菜やお造り、お店の名物焼き鳥も入れて提供したいと考えております。
　現地の方に受け入れられる、柔軟な味の調整と、映える盛り付け等のパフォーマンスを期待しております。