【ドイツ】定食中心の和食店で活躍いただける、料理長を募集！語学も不問です♪

ドイツ、ニーダーザクセン州の代表都市であるブランシュヴァイクは、世界の有名企業も拠点を置いており、多国籍の方が行きかうポテンシャルの高い都市です。当店はこの地域で唯一、一軒だけの純和食店で、旬の野菜や魚を扱い、四季を大切にする和食の心を「小鉢」に表現し、親しみのある定食でありながらも、より高いレベルの味を追求しています。

また、料理だけではなく、サービスや雰囲気など、全体のハーモニーをとても大切にしており、日々、日本の料理・文化の素晴らしさをお伝えしています。

このことが多くの好評をいただき、わずか42席ながらも、様々な国のお客様が集う社交の場として愛されるほどに！現地の新聞や飲食業界の新聞でも大変称賛をいただきました♪

今回は当店の料理長を担っていただける方を募集いたします！オーナー、キッチンスタッフは日本人ですので、初めての海外でも安心して働いていただける環境です。語学不問ですので、英語は苦手だけど海外でチャレンジされたい方も、ぜひご応募ください！

【仕事内容】
・仕込み
・調理全般
・メニューの考案
・在庫管理
・コスト管理
・衛生管理
・業務の質や効率の改善提案　など