【アメリカ】ニューヨークで即戦力となる寿司職人、マネージャーを募集！！

【店舗紹介】
　2008年に、当社初となるアメリカ店をオープンしました。
　ニューヨークの一等地、トライベッカに店舗を構え、
　セレブリティーやVIPに長年愛されるお寿司屋さんです。
　オープン当初から7年連続でミシュラン一つ星を獲得しておりましたが、
　2016年を期に星を落としてしまい、ミシュラン再獲得を目指しています。

　レストランも古くなってきて改装が必要だったこと、
　ミシュランを再度狙いに行くことから、寿司カウンターを含むお店全体を改装し8月にリオープン。
　ミシュラン二つ星で働いていたヘッドシェフの下で挑戦したい方、
　アメリカで働きたい方、チームでミシュランを獲りたい方を募集しています！　
　共に、ミシュランを狙いましょう！！

　新しい和食レストランもオープン予定しているので、新店舗で働きたいというご希望も承ります。

【都市概要】
　マンハッタンは世界中からさまざまな人が集まり、
　数多くの最先端の流行が世界中に広がるなど流行の発信地でもあります。
　当店は歴史保存地区にも認定された、閑静な住宅街トライベッカにあるレストランです。

【募集背景】
　同じマンハッタン内に新しい和食レストランをオープン予定のため、募集しております。

【募集ポジション】
　a.寿司　副料理長
　b.レストランマネージャー


【仕事内容】
　a.寿司　副料理長
　　・握り　・巻物　・仕込み
　　・キッチン周りの整理整頓
　　・接客　
　　・発注
　　・取引先との価格交渉　コミュニケーション
　　・メニュー開発
　　・スタッフ教育など

　b.レストランマネージャー
　　・日々のオペレーション業務
　　・スタッフ教育　トレーニング
　　・取引先との価格交渉　コミュニケーション
　　・在庫管理　発注など