スーパーバイザー(SV)職◆上海・蘇州・杭州など17店舗! 日本の「ホルモン焼き」で新規店舗の出店!

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【業務内容】 中国で10店舗以上を営むホルモン焼きの店「ホルモン酒場」がさらに拡大! その新規店舗の立ち上げを担っていただきます。
■「ホルモン酒場」(http://horumonsakaba2011.com/) 中国国内で17店舗(直営:3店舗/FC:14店舗)を展開しております。 日本では停滞する飲食業界において、焼肉業態は拡大を続け、今では5800億円の巨大市場です。 なかでも「ホルモン焼き業態」は急成長を遂げており、2009年750億から2012年900億円に、 近い将来1000億円を突破することは確実です。現在、中国の焼肉市場も拡大傾向にありますが、 ここではまだ「ホルモン」を食べる文化はありません。日本も以前はこうだったからこそ、 チャンスと捉え現在急成長中。今なら各地域でのマーケットリーダーに必ずなることが出来ます。
【お任せしたい具体的な仕事内容】
現地の店長と共に、売上や商品企画、店舗設計、在庫管理、マーケティング、
スタッフへの接客教育等を行っていただきます。
また、本社(本部)からの情報を店舗に提供するだけではなく、店長や現場スタッフから聞いた
経営状況、地場ならではの課題等を本社にフィードバックするなど、本社と店舗との橋渡し役も
担当していただきます。
【キャリアステップ】
中国本土における各地展開においても力を発揮していただきたいと考えております。