＜オープニング／月給35万円〜45万＋＞ミシュラン三ツ星プロデュースの高級寿司店で技をみがきたい方、歓迎・都内5つ星ホテルが舞台！

2019年4月、東京の5つ星ホテル『マンダリンオリエンタル東京』内にオープン予定の鮨レストランで、鮨職人を募集します。

＜ミシュラン三ツ星の名店監修＞
「ミシュランガイド北海道2017年特別版」で三ツ星を獲得した名店のマスター・シェフが完全プロデュースするお店です。北海道内はもとより道外から厳選した魚介を使用した、一品一握の技と心を磨ける環境です。

＜スキル＞
マスター・シェフから魚介の目利き、食材の取り扱いや仕込み、握りの技術、おもてなしの心など、あらゆるスキルとノウハウを身につけます。

＜大切にしたいのはチームワーク＞
ヒノキ一枚板のカウンター越しで、コース料理の提供から仕込みまで、調理全般をおまかせします。わずか9席のお店ですので、チームワークやコミュニケーションを大切にし、最高の時間と最高のお料理をご提供できるお店に育てていきましょう。

＜店舗情報（予定）＞
席数／カウンター9席
客単価／3万円