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HIRAFU188合同会社

【北海道 / ニセコ】国際的なスキーリゾート北海道ニセコで、外資系高級寿司店オープニングスタッフ(板前/キッチンシェフ/板前見習い/サービスマネージャー)を急募!!

フルタイム
鮨 二世古之夢 by 佐瀬 Sushi Yume by Sase, 日本 / 北海道
【給与】 ・月給:25万円~60万円(※経験・実績により、応相談) 【待遇】 ・単身者用の寮あり ・社会保険適用
投稿日: 2026年01月17日

仕事内容

【店舗紹介】
弊社は、海外のお客様が多く訪れる国際的なスキーリゾート・北海道ニセコで、コンドミニアム(宿泊施設)や店舗等が入る複合ビルを運営しています。
今回は、2022年12月に当ビル内に新規オープンする寿司店でのスタッフを募集します♪
 <募集ポジション>
 ・板前
 ・キッチンシェフ
 ・板前見習い
 ・サービスマネージャー

お客様(とくに冬季)は、大半が富裕層の外国人となることが想定されますので、高級店でのご経験がある方、英語力のある方、大歓迎です!
大将は、これまで10年以上、海外で自分の名前の寿司店で板前として働いてきましたので、これから海外に出られるという方にとっては、幅広く多くのことが学べる良いチャンスかと思います。
海外のお客様が多い冬は、ニセコは外国のような雰囲気です。ぜひ、そのような雰囲気を感じつつ、一緒に働いていただける方、ご応募をお待ちしております!

【仕事内容】
1. 板前
 大将がVIP席での対応をしますので、それ以外のお席のお客様について握って頂きます。

2. キッチンシェフ
 お寿司は握れなくて大丈夫です。
 前菜、煮物、焼物、揚物、吸物、デザートなど一通りのお料理ができる方、歓迎です。
 場合によっては、海外(カンボジア)への出張もお願いするかもしれません。

3. 板前見習い
 一般的な仕込みとキッチンヘルプ、繁忙時の大将のヘルプをお願いします。

4. サービスマネージャー
 お客様への接客、お料理、お飲み物の提供など。
 (冬季はホールスタッフが短期の外国人スタッフであることも想定されますので、通訳的な役割も担って頂くかもしれません。)

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求人概要

会社名

HIRAFU188合同会社

勤務地

鮨 二世古之夢 by 佐瀬 Sushi Yume by Sase

国・地域

日本 / 北海道

雇用形態

フルタイム

給与

【給与】 ・月給:25万円~60万円(※経験・実績により、応相談) 【待遇】 ・単身者用の寮あり ・社会保険適用