【マルタ】和食料理人向け海外求人。 海外で自分の腕を試し、マルタライフもエンジョイできます！

ヨーロッパ地中海のマルタにある当社。
マルタの人たちは、みんな陽気で地中海ならではの気風がみられます。

気候も1年を通して暖かく、夏場は日本より湿気がないため快適に過ごせます。
国内に歴史的建造物も多数あり、毎日が観光している気分です。

代表自身が日本が大好きで、日本語で会話もできます。
また、初回のビザサポートは代表がついていきますのでご安心ください。

禅は、日本料理を主とした、マルタ島内では上ランクのレストランです。

こちらのレストランでは和食の質を落とさず、マルタ人にも受け入れられる和食を提供したいと、12年以上こだわりの味を提供してきました。

現在は、和食料理人として働いて下さる方を募集しています！
レストランのコンセプトは「寿司、鉄板焼き」。

お寿司をメインに、和食料理全般を提供しています。（前菜、天ぷら、寿司、魚料理、鉄板焼き、味噌汁・蕎麦などを含むスープ類）。
本格的な日本食を現地で提供、質の高いサービスを提供。

【募集ポジション】
ホットキッチンを仕切るヘッドシェフ

【業務内容】
今回はホットキッチンを仕切るヘッドシェフを募集します。ホットキッチンでは野菜のカットや肉・魚の下処理、そして火を使った調理を担当し、肉・魚・野菜の火入れ（焼く・煮る・揚げるなど）を行います。これらの作業を行い、仕切るのがヘッドシェフの仕事です。

キッチンは日本人のみで、総勢3名が在職中。
ホールスタッフも日本人社員が2名で, ソムリエ1名です。
正面玄関をくぐれば「忘れられない時間」を味わえます。