急募！◆寿司がメインの創作和食レストランメニュー開発を中心に、店舗を盛り上げてくれる方募集！

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上海に16店舗展開している、お寿司がメインの和食レストランです。
上海の寿司市場で、２番目のシェアを誇る有名店！

★伝統的な・典型的な日本食ではなく、モダンジャパニーズ料理です★
全店舗のメニュー開発を中心に、
お店を盛り上げてくれる総料理長を募集しています！

【業務内容】
☆大きな役割は３つ☆
・メニューの研究・開発
・現メニューの刷新（年２回）
・スタッフ教育

毎月新メニューを作成します。
2〜4店舗で新メニューの品評し、
食材・味・クオリティーコントロールの調査とスタッフ教育を行います。

3〜4人のスタッフがアシスタントとして付きます！
（メニュー開発の補助とレポートを行います）

※いくつかの店舗をローテンションしながら働いていただきます！
（すべて中国国内店舗です！）