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花菖蒲

【非公開求人】中国 深セン・高級懐石料理店 調理人を厳選募集中

フルタイム
花菖蒲, 中国
ご経験・スキルに応じて検討
投稿日: 2026年01月17日

仕事内容

今は世界中から注目を集めている中国 深セン。
その街の活気に魅了され、深センでの仕事探しのために
Washokujob(ワショクジョブ)にご連絡を頂く方も増えて来ました。

1980年、深センはまだ人口が3万人の漁村でした。
経済改革で中国初の経済特区になり、隣接している香港を超える勢いで
「アジアのシリコンバレー」に成長して来ました。
深センについて、Washokujobスタッフがまとめた記事がありますので、
ぜひご一読ください。
<a href="https://washokujob.com/post/17">中国で最も活発的で、かつ、最速で成長している都市 - 深圳(しんせん)</a>

今回は採用企業様のご要望から、非公開求人とさせて頂いております。

<お店について>
・店内は個室と寿司カウンターの構成で、約50席ながらも、広々とした空間を構える懐石レストランとなります。
・本会席コースの客単価は、50,000円から80,000円。食材は全て日本から空輸しています。
・営業時間は夕方から夜0時前までの、完全予約制。
・日本料理人数名と中国料理人数名、ホールマネージャー1名とホールスタッフ数名で切り盛りしています。

<お仕事について>
・接待で使われる場面が多いこちらの高級会席・懐石レストランで、最高な日本料理を調理いただける調理人を募集します。
・料理長のもと、調理に関する業務を担当して頂きます。

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