【シンガポール】本格的な寿司店★さらにお店を盛り上げていただける料理長候補を募集中！

2015年にオープンの本格寿司レストランが
1年以内にお店をお任せできる、料理長候補となる寿司職人を募集中！

国内にとどまるだけでなく、海外の和食事情を実際に現地で体感しながら
更にスキルアップやキャリアアップを目指す方に、とてもお勧めのポジションです！

食材にもこだわり、豊洲からナント週４回仕入れを実施。
シンガポールに居ながら、日本と同等クオリティのメニューを提供出来ます。

客単価：約1万5千円程度（ディナー、お料理だけ）
客層：6～7割がローカル（シンガポール、マレーシア）、アジア圏のお客様

海外経験を含め、和食歴20年以上の日本人ベテラン料理長のほか
ローカル、外国籍スタッフ7〜8名でお店を切り盛りされています。

具体的な仕事内容：
・食材の仕込み、準備
・マネジメント
・スタッフ教育
・カウンター越しでの寿司調理、接客
など、基本的に店舗運営全般をお任せし、お店を盛り上げて頂きます。

現料理長の後任にもなっていただけるような、意欲溢れる人材を求めています！