【シンガポール】高級おまかせ寿司店スーシェフ募集

フルタイム勤務

Sushi Sato, シンガポール

・月給：SGD $6,000（約50万円）・インセンティブあり・雇用保険あり・ビザサポートあり（採用決定者のみ）・賄いあり

投稿日: 2026年01月17日

仕事内容

おまかせ寿司経験のある方を募集しております。
鮨佐藤は、北海道帯広出身の齋藤雄二シェフが率いており、20年以上の経験があります。
若い頃、佐藤シェフは東京の築地にある寿司屋で修行を積み、新鮮な魚介類についての深い理解を深めました。

業態: おまかせ料理

仕事内容:
•エグゼクティブシェフのサポート
•レシピマニュアルの設計・品質管理、メニューと季節料理の開発
•仕入業務全般
•調理業務全般
•チームメンバーにガイダンスを提供する
•エグゼクティブシェフが不在の場合でも、厨房業務をスムーズかつ効率的に実行できるようにリード
•定期的な検査を実施して、食品の調理、盛り付け、清潔さ、レストランや厨房機器の衛生基準を確認
•進捗状況、不利な傾向を示す運用レポートと分析を作成し、ビジネスに適切な提案を提出
•自己およびチームが会社のすべてのポリシー、手順、および基準に常に準拠していることを確認

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