Find your ideal Washoku career

Discover opportunities at Japanese restaurants worldwide and take your career to the next level.

01 Positions

Jobs

376 jobs found

正社員

Company name shown after your application is approved

【全国各地】店長／SV候補・調理スタッフ・管理部門候補　ご経歴に沿ってポジションを決定

Location shown after your application is approved
月給28万3000円～＋インセンティブ＋家族・住宅・他手当＋賞与 ★SV…月給42万円～ ★一般…月給25万3000円～ ※経験考慮・優遇。店長経験者は即昇格実績あり ※試用期間後の見直しも ※固定残業代・一律深夜割増手当8.5万円～含む ※固定残業40時間・5万2445円～/深夜90時間・2万1847円～ ※規定時間内でも減額なし/超過分別途 ※試用期間3ヶ月/条件変更なし 【店長インセンティブ】 月額最大8万円/全店長の月平均3万5000円 ※評価基準による 【年収例】 600万円／SV（23区）／36歳・独身／月給42万円＋賞与 510万円／店長半年（地方）／32歳・妻子1人／月給33万円＋インセンティブ＋賞与 昇給年2 賞与年2 社保完 交通費全額 住宅手当（月2万円※東京23区在住者/規定） 家族手当（配偶者月1.2万・子1人月5000円） 食事手当（月3000円） 確定拠出年金 食事補助 健康診断

ご経験に応じて、人事からポジションの提案をさせて頂きます。 ・店長／SV候補 ・料理スタッフ ・本部スタッフ（商品開発など）

View details
正社員

Company name shown after your application is approved

【東京】高級ホテル直営の江戸前寿司店で寿司職人を募集中

Location shown after your application is approved
一般職 300〜350万 主任職 350〜450万 ※スキル・経験により優遇 ※賞与年2回込み(昨年度実績:4.1ヶ月分) ※昇給年1回 ※別途、残業代全額支給、深夜手当あり 試用期間：3ヶ月 ※試用期間中も待遇は変わりません。 ・各種手当(深夜手当 等) ・社員食堂での食事代会社補助有り ・社会保険(健保・厚年・雇用)完備 ・交通費全額支給 ・退職金制度 ・海外の同系列ホテル無料宿泊(年間12泊まで ※入社から1年経過後) ・国内の同系列ホテル優待宿泊

ホテル内直営レストランで、江戸前寿司レストランでの寿司調理業務

View details
正社員

Company name shown after your application is approved

＜オープニング／月給35万円〜45万＋＞ミシュラン三ツ星プロデュースの高級寿司店で技をみがきたい方、歓迎・都内5つ星ホテルが舞台！

Location shown after your application is approved
月給:350,000円〜500,000円 ※みなし残業あり。詳細については面談時にお伝えします ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します 交通費全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 制服貸与 食事補助／ホテルの社員食堂を利用可 研修制度／日本酒やワインの勉強会あり

2019年4月、東京の5つ星ホテル『マンダリンオリエンタル東京』内にオープン予定の鮨レストランで、鮨職人を募集します。 ＜ミシュラン三ツ星の名店監修＞ 「ミシュランガイド北海道2017年特別版」で三ツ星を獲得した名店のマスター・シェフが完全プロデュースするお店です。北海道内はもとより道外から厳選した魚介を使用した、一品一握の技と心を磨ける環境です。…

View details
フルタイム

Company name shown after your application is approved

【香港/月収55～65万＋】ミシュラン3つ星のお店で料理長に！世界に羽ばたくチャンス！香港 ランドマークマンダリンオリエンタル内に、割烹料理店をOPEN！

Location shown after your application is approved
月給:550,000円〜650,000円 ※経験や能力を考慮して決定します ※給与は現地通貨にて支給※1HKD／13.9円（2019年5月17日時点） ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与や待遇の変更なし） 役職手当 独立支援制度 保養所あり 正社員登用制度 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ビザ申請料金は会社負担 家賃手当 残業手当 家族手当 まかないあり 年に一度、日本への往復航空券代支給 制服貸与 昇給（能力アップにより随時） 賞与（年に2回） 交通費全額支給 研修制度あり（住居費用は会社負担）

料理長として ・仕入れ、下ごしらえ、調理、接客、清掃 ・ミシュランガイドで星を獲得した腕前を持つスタッフと一緒に新メニューの開発 ・キッチンスタッフの管理、指導　など ＜採用担当からのメッセージ＞ ・香港　ランドマークマンダリンオリエンタルにオープン予定の割烹料理店で、…

View details
フルタイム

Company name shown after your application is approved

【台湾】人気の台北☆5つ星ホテル内の和食レストランが料理長を募集中！！

Location shown after your application is approved
・月給：100,000〜120,000TWD(2019年6月時点の外為レートで、約34〜41万円) ・ボーナス：年度末に月給の1ヵ月分を支給（必ずあります） ・月目標達成ボーナス：3日給料（現在毎月達成しています） ・ビザサポート：あり（採用される方の分のみ　会社負担） ・住宅：住宅手当2万TWDの支給、もしくは、会社よりシェアルームの提供 ・保険：加入（就労保険、健康保険は台湾の法律に従い、従業員と会社との分担になる） 税金・保険など：毎月、月給の3%引かれます ※上記の毎月引かれる額とは別途、台湾滞在183日後、年収の6%を収入税として要支払い 　（その後は毎年5月に支払う必要があります）

2016年にオープンした松山空港からほど近い閑静なエリアにたたずむ5つ星ホテル。 その中にある本格和食レストランの料理長ポジションを募集しております。 ホテル内各レストランを統括している総料理長のもとで働いていただきます。…

View details
フルタイム

Company name shown after your application is approved

【シンガポール】和食調理人募集！シックで大人の雰囲気が人気のホスピタリティ高い本格和食レストラン

Location shown after your application is approved
・月給：5,000SGD～7,500SGD（約41万円～61万円／2019年3月レート）※ご経歴やお人柄による ・ビザサポート：あり／ただし、本契約になる方のみ ・健康保険：あり／会社の健康保険に加入 ・住宅：自己負担／住まい探しサポートあり ・引越し費用：会社負担（上限金額あり）：一時立て替え。本契約時に会社より支給あり ・就業時の渡航チケット：一時立て替え。本契約時に会社より支給あり

シンガポールのクラーク・キーにある地元で愛されている和食レストランが 更なるサービス向上のために、和食調理人を募集しています。 個室・パーティーエリア、そして寿司バーを有し ビジネスの一席としての利用のほか、ローカルの方の様々な記念日などにも…

View details
契約社員（正社員登用制度あり）

Company name shown after your application is approved

【東京】超一流著名和食レストランでキャリアをグレードアップしてみませんか！

Location shown after your application is approved
・シフト制（所定労働時間7.5時間／１日） ・オペレーションの状況により残業有。

都心にある高級ホテル内に、美しい日本庭園が臨める日本料理レストランでの和食調理スタッフを募集しております。 都会の喧騒を感じさせない日本情緒あふれる店内。静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。伝統的な会席料理から、器・素材・盛り付け・味わい、その細部までおもてなしの心が行き届いた季節の一品料理まで、和のこころでお客様を迎えております。…

View details
フルタイム勤務

Company name shown after your application is approved

【中国・杭州市】人気和食料理店がこの秋に新店舗をオープンする予定で、和食職人を絶賛募集中♪好待遇・住居会社提供

Location shown after your application is approved
・月給：28,000〜35,000RMB（2019年5月時点のトレードで、約44.4〜55.5万円　※税引前） ・試用期間：3ヶ月間（試用期間中の待遇は変わらず） ・住宅：会社提供（高熱代、電話ネット代は自己負担） ・ビザ申請：会社負担、但し、日本から必要書類の郵送代は自己負担 ・交通費：自己負担 ・保険：応相談 ・渡航費：会社負担（エコノミークラス、20kgの荷物まで） ・帰省時のチケット代：試用期間後、勤務1年間を超えた場合、年1回の往復券を会社負担（エコノミークラス）

「上に天国あり、下に蘇州・杭州あり。（上有天堂、下有蘇杭。）」と讃えられる国際的にも有名な観光地である「杭州」にある人気の和食料理店が2019年の秋に新規店舗をオープンするに向けて、和食の職人を募集中です。…

View details
正社員

Company name shown after your application is approved

【静岡・御殿場】自然豊かな環境にあるリゾートホテル勤務・鉄板焼き職人・未経験者歓迎（社宅・寮の提供　あり）

Location shown after your application is approved
・賞与前年実績（年 2 回・計 4.00 ⽉分） ・住宅⼿当あり、場合によっては寮もあり

静岡の⾼級良質な⾷材を使って、お客様に観て楽しみ、料理を楽しんでいただくレストラン。 運営会社はこちらの静岡の御殿場にあるリゾートホテルだけではなく、他にもいくつかのブランドレストランを運営してあり、経営体制がしっかり、安⼼して⻑期的に勤務して頂ける環境です。…

View details
正社員

Company name shown after your application is approved

静岡の⾼級良質な⾷材を使って、お客様に観て楽しみ、料理を楽しんでいただくレストランで鉄板焼きシェフ急募、未経験もOK

Location shown after your application is approved
・賞与前年実績（年 2 回・計 4.00 ⽉分） ・住宅⼿当あり、場合によっては寮もあり

静岡の⾼級良質な⾷材を使って、お客様に観て楽しみ、料理を楽しんでいただくレストラン。 運営会社はこちらの銀明翠だけではなく、他にもいくつかのブランドレストランと、静岡の御殿場にあるリゾートホテルも運営してあり、経営体制がしっかり、安⼼して⻑期的に勤務して頂ける環境です。…

View details
フルタイム

Company name shown after your application is approved

【ベトナム】ホーチミン市の高級寿司レストランが板前募集！インテリアにも和のこだわり光る人気店です

Location shown after your application is approved
月給：$2,000〜$3000 USD（2019年5月のトレード：約22万円～33万円） ■その他 : 住宅手当あり（Max：300USD） 医療保険　会社負担にて加入 ボーナス（年1回） 昇給　年2回

ベトナム　ホーチミン市で人気の高級寿司レストラン。 新進気鋭の建築家設計による、檜をふんだんに使った店舗は 落ち着いた「和」を感じさせる、唯一無二のデザインが人気。 こだわりのネタとシャリのハーモニーは、ローカルのお客様も虜にしています。…

View details
フルタイム勤務

Company name shown after your application is approved

【非公開求人】カタール・高級ホテルの中にある著名ブランドの和食レストラン・寿司料理長を募集中・住宅手当あり

Location shown after your application is approved
・月給：QR 10,000〜12,000（カタール・リヤル、2019年5月時点で約　30万円〜36万円） ・ビザ申請：入社者の分のみ ・渡航費：会社負担 ・住宅：毎月QR 6,500の住宅手当、住まい探しを会社がサポート（相場：1人住まいはQR 6〜7,000） ・交通費：毎月QR 1,250の交通費支給 →現在の料理長はこの交通費の手当を使って、車をレンタルしているそうです。 　ホテル近くにお家を借りれば、交通費を貯めておくこともできます。

※完全非公開求人であるため、案件に気になる方はWashokujobの担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。 具体的な仕事内容： ・総料理長（日本人ではない）のサポート、メニュー開発や提案 ・カウンター越しでの調理、接客…

View details