あなたの理想の 和食のキャリア を見つけよう

世界中の日本料理レストランで働く機会を発見し、あなたのキャリアを次のレベルへ。

条件をクリア

求人一覧

77件の求人が見つかりました

正社員

株式会社八代目儀兵衛

【200年以上の歴史があるお米の商社】最高のお米をコンセプトにした和食レストランで、調理人兼店舗マネジメントスタッフを募集中

成田空港店（http://gihey.com/）
・月給28万円〜+諸手当+賞与年1回 ・各種社会保険完備 (健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保 険) ・交通費支給 (月額上限2万円まで) ・賞与年1回 ・昇給年1回 ・食事つき ・制服貸 与 ・家族手当 ※(一子目/1万円・二子目以降/各1万円) ・引越し手当(応相談) ・資格支援制度

200年以上の歴史があるお米の商社、最高のお米をコンセプトにした和食レストランを発足して10数年間。 今回は、成田国際空港内にある店舗で、料理人兼店舗マネジメントのスタッフを募集しております。 成田店は開業して3年になりますが、日々世界中から来る海外のお客様で賑わっております。…

詳細を見る
フルタイム（契約）

ホテルオークラアムステルダム

寿司職人募集！【オランダ】５つ星ホテル内のミシュラン1★獲得懐石レストランの寿司カウンター！

山里
・月給： €2,500～4,000（約29.5～47.3万円／2019年8月レート）※ご経歴、お人柄による ・賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく) ・定期昇給：通常年 1 回（個人業績評価に基づく） ・渡航費：会社負担 ・ビザ申請は会社が代行（ビザ取得まで数か月かかることがあります） ・家族帯同：相談可能 ・住宅：住宅手当応相談、家探しサポートあり 　～アムステルダムで家賃、水、電力、インターネットなど含め1人部屋約毎月€1250～ ・従業員食堂有り（フリーミール ) ・健康保険加入義務有り（自己負担：約€120～) ・契約更新後、2年に1度帰省用チケット支給 その他、現地規定に基づく ※1ヵ月試用期間あり

ヨーロッパで最初にミシュラン星を獲得したホテル内の懐石レストラン！ 寿司カウンターでお客様と交流しながら、お寿司を作りましょう！ 寿司カウンター、個室を含む120 席。 25人の調理スタッフは、ほぼ日本人！…

詳細を見る
フルタイム（契約）

ホテルオークラアムステルダム

懐石職人募集！【オランダ】５つ星ホテル内のミシュラン1★獲得懐石レストラン！

山里
・月給： €2,500～4,000（約29.5～47.3万円／2019年8月レート）※ご経歴、お人柄による ・賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく) ・定期昇給：通常年 1 回（個人業績評価に基づく） ・渡航費：会社負担 ・ビザ申請は会社が代行（ビザ取得まで数か月かかることがあります） ・家族帯同：相談可能 ・住宅：住宅手当応相談、家探しサポートあり 　～アムステルダムで家賃、水、電力、インターネットなど含め1人部屋約毎月€1250～ ・従業員食堂有り（フリーミール ) ・健康保険加入義務有り（自己負担：約€120～) ・契約更新後、2年に1度帰省用チケット支給 その他、現地規定に基づく ※1ヵ月試用期間あり

ヨーロッパで最初にミシュラン星を獲得したホテル内の懐石レストラン！ 寿司カウンター、個室を含む120 席。 25人の調理スタッフは、ほぼ日本人！ 女性サービススタッフは着物姿で接客しており、 美しい和食器のひとつひとつも、和食総料理長みずから選定したこだわりの品です。…

詳細を見る
フルタイム（契約）

ホテルオークラアムステルダム

鉄板焼き職人募集！【オランダ】５つ星ホテル内の鉄板焼きレストラン！

鉄板焼　さざんか
・月給： €2,500～4,000（約29.5～47.3万円／2019年8月レート）※ご経歴、お人柄による ・賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく) ・定期昇給：通常年 1 回（個人業績評価に基づく） ・渡航費：会社負担 ・ビザ申請は会社が代行（ビザ取得まで数か月かかることがあります） ・家族帯同：相談可能 ・住宅：住宅手当応相談、家探しサポートあり 　～アムステルダムで家賃、水、電力、インターネットなど含め1人部屋約毎月€1250～ ・従業員食堂有り（フリーミール ) ・健康保険加入義務有り（自己負担：約€120～) ・契約更新後、2年に1度帰省用チケット支給 その他、現地規定に基づく ※1ヵ月試用期間あり

ヨーロッパで最初にミシュラン星を獲得したことがあるホテル内の鉄板焼きレストラン！ 15人の調理スタッフは、ほぼ日本人！ お店で提供する食材、調理・接客技術、味はいずれもオランダ内外より高い評価をいただいており、オランダ国内はもちろん日本やヨーロッパ中から訪れるお客様をおもてなしいたします。…

詳細を見る
フルタイム勤務

鮨ます田

【台北】好待遇！5つ星ホテル内☆日本でミシュラン星獲得の鮨店が新規オープン！鮨職人を募集します

新規オープン　マンダリンオリエンタルホテル＠台北
・月給：30万円〜80万円（ご経験スキル次第で、可能） ・ビザサポート：あり。申請費用会社負担 ・渡航費：会社負担 ・住宅：社宅あり、会社負担。ワンルーム（シャワー、トイレ、キッチン付き；洗濯はビル内１ヶ所あるのが一般的）、家具完備。 ・通勤：社宅－店舗間は1日1往復タクシー送迎（会社負担） ・まかない：あり ※その他：単身赴任の方を想定しておりますが、家族帯同希望者も経験次第で検討いたします。

都内一等地にあるミシュラン鮨店が、この度（2019年11月予定） 台湾の5つ星ホテル内に、同ブランドの高級鮨店をオープンする事となりました！！ 客単価は、お任せコース（お食事代）33,000円〜になる予定。…

詳細を見る
フルタイム

タイの会社・名前を契約書で確認中

【タイ・バンコク】5つ星ホテル内にある高級寿司・割烹レストランを新規オープン（懐石料理長）

（非公開）レストランの管理メモをご確認ください。
・月給：30〜50万円（現地通貨で支給・税引き前）※ご経験に応じて検討 ・ビザサポート：あり（入社者の分のみ、会社負担） ・住宅：会社提供 （会社指定住居に住まわれない場合は、自身で探した住居を自己負担で契約頂くこととなります） ※家族帯同の場合、まずご本人にタイに来て頂き、 　生活環境をある程度把握した上で、ご家族の入国を手続きすることをお勧めします。 ※この場合、ビザ申請に必要な書類などは会社が協力致します。 　但し、家族分のビザ申請や住居についての費用は自己負担でお願い致します。 ・渡航費：会社負担 ・健康保険：加入

バンコクで日本人が一番多く住んでいるエリア・プロンポンにある5つ星ホテル内に 新たに寿司・割烹レストランがOPENすることとなりました！ 経営は、日本で20年以上企業経営をされている会社より出資を受けているタイの現地法人。…

詳細を見る
フルタイム

タイの会社・名前を契約書で確認中

【タイ・バンコク】5つ星ホテル内にある高級寿司・割烹レストランを新規オープン（寿司料理長）

（非公開）レストランの管理メモをご確認ください。
・月給：30〜50万円（現地通貨で支給・税引き前）※ご経験に応じて検討 ・ビザサポート：あり（入社者の分のみ、会社負担） ・住宅：会社提供 （会社指定住居に住まわれない場合は、自身で探した住居を自己負担で契約頂くこととなります） ※家族帯同の場合、まずご本人にタイに来て頂き、 　生活環境をある程度把握した上で、ご家族の入国を手続きすることをお勧めします。 ※この場合、ビザ申請に必要な書類などは会社が協力致します。 　但し、家族分のビザ申請や住居についての費用は自己負担でお願い致します。 ・渡航費：会社負担 ・健康保険：加入

バンコクで日本人が一番多く住んでいるエリア・プロンポンにある5つ星ホテル内に 新たに寿司・割烹レストランがOPENすることとなりました！ 経営は、日本で20年以上企業経営をされている会社より出資を受けているタイの現地法人。…

詳細を見る
正社員

株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション（ハイアット東京）

【東京】高級ホテル直営の江戸前寿司店で寿司職人を募集中

江戸前寿司「六緑」
一般職 300〜350万 主任職 350〜450万 ※スキル・経験により優遇 ※賞与年2回込み(昨年度実績:4.1ヶ月分) ※昇給年1回 ※別途、残業代全額支給、深夜手当あり 試用期間：3ヶ月 ※試用期間中も待遇は変わりません。 ・各種手当(深夜手当 等) ・社員食堂での食事代会社補助有り ・社会保険(健保・厚年・雇用)完備 ・交通費全額支給 ・退職金制度 ・海外の同系列ホテル無料宿泊(年間12泊まで ※入社から1年経過後) ・国内の同系列ホテル優待宿泊

ホテル内直営レストランで、江戸前寿司レストランでの寿司調理業務

詳細を見る
正社員

北鮨株式会社（Wa Creations）

＜オープニング／月給35万円〜45万＋＞ミシュラン三ツ星プロデュースの高級寿司店で技をみがきたい方、歓迎・都内5つ星ホテルが舞台！

鮨　心（しん）（東京　マンダリンオリエンタルホテル　内）
月給:350,000円〜500,000円 ※みなし残業あり。詳細については面談時にお伝えします ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します 交通費全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 制服貸与 食事補助／ホテルの社員食堂を利用可 研修制度／日本酒やワインの勉強会あり

2019年4月、東京の5つ星ホテル『マンダリンオリエンタル東京』内にオープン予定の鮨レストランで、鮨職人を募集します。 ＜ミシュラン三ツ星の名店監修＞ 「ミシュランガイド北海道2017年特別版」で三ツ星を獲得した名店のマスター・シェフが完全プロデュースするお店です。北海道内はもとより道外から厳選した魚介を使用した、一品一握の技と心を磨ける環境です。…

詳細を見る
正社員

和クリエイションズ株式会社

【2019年春オープン/月給35万円〜45万＋】 開店一年でミシュラン1つ星を取得した鮨レストランが『ザ・ペニンシュラ東京』に進出！

鮨　和魂（わこん）
月給:350,000円〜450,000円 ■昇給随時 ■賞与年2回 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※研修期間3～6ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による） 昇給 賞与 交通費全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 健康保険 制服貸与 食事補助あり ※昇給随時 ※賞与年2回

【ミシュランガイド京都・大阪2018】で1つ星を獲得した鮨レストラン。 本格江戸前寿司を京都、東京、そしてアジアへと広げていきます。 2019年春、東京の高級ホテル『ザ・ペニンシュラ東京』内にオープン。…

詳細を見る
フルタイム

台湾　グランドメイフルホテル

【台湾】人気の台北☆5つ星ホテル内の和食レストランが料理長を募集中！！

晴山
・月給：100,000〜120,000TWD(2019年6月時点の外為レートで、約34〜41万円) ・ボーナス：年度末に月給の1ヵ月分を支給（必ずあります） ・月目標達成ボーナス：3日給料（現在毎月達成しています） ・ビザサポート：あり（採用される方の分のみ　会社負担） ・住宅：住宅手当2万TWDの支給、もしくは、会社よりシェアルームの提供 ・保険：加入（就労保険、健康保険は台湾の法律に従い、従業員と会社との分担になる） 税金・保険など：毎月、月給の3%引かれます ※上記の毎月引かれる額とは別途、台湾滞在183日後、年収の6%を収入税として要支払い 　（その後は毎年5月に支払う必要があります）

2016年にオープンした松山空港からほど近い閑静なエリアにたたずむ5つ星ホテル。 その中にある本格和食レストランの料理長ポジションを募集しております。 ホテル内各レストランを統括している総料理長のもとで働いていただきます。…

詳細を見る
契約社員（正社員登用制度あり）

ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社

【東京】超一流著名和食レストランでキャリアをグレードアップしてみませんか！

ANAインターコンチネンタルホテル東京　「雲海」
・シフト制（所定労働時間7.5時間／１日） ・オペレーションの状況により残業有。

都心にある高級ホテル内に、美しい日本庭園が臨める日本料理レストランでの和食調理スタッフを募集しております。 都会の喧騒を感じさせない日本情緒あふれる店内。静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。伝統的な会席料理から、器・素材・盛り付け・味わい、その細部までおもてなしの心が行き届いた季節の一品料理まで、和のこころでお客様を迎えております。…

詳細を見る